Boussès, chef d'un jour.

 
 

Publié le 22/11/2012

Grand passionné de cuisine, Guillaume Boussès a décidé de relever le défi d'1 jour, 1 chef. Le centre Ciel et Blanc s'est vu confier, l'espace de deux services, les cuisines professionnelles d'un restaurant du 12ème arrondissement parisien. Au menu : velouté de carotte à l'anis, filet de poulet, pommes au cidre et tagliatelles puis Saint-Honoré revisité en dessert. Goûtu, gourmant, avec du peps. Ça a explosé en bouche!

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Vos réactions

Le 23/11/2012 par Cartouche
Ahah, poulet et pommes au cidre, très bon plat, et de façon étonnante, j'ai cuisiné la même chose y a peu ! Les grands esprits se rencontrent !
Le 23/11/2012 par Rame2
Il faudra maintenant reproduire la même tambouille face au stade français mais là ce sera une autre cuisine.

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